Плов є головною стравою для любителів східної кухні. У всьому світі господині намагаються його приготувати так, щоб члени сім’ї та гості були приємно вражені. Є деякі тонкощі та нюанси, які слід знати любителям традиційного плову. Як правильно подрібнити моркву.
Багато хто помилково вважає, що домінуюча роль у “створенні” плову належить м’ясу та рису. Зрозуміло, ці компоненти важливі, але класичний плов потребує правильно підготовленої моркви.
Варто припуститися лише однієї помилки для того, щоб страва була зіпсована.
Класичні способи шаткування (тертка, кружечки, нарізка для корейської моркви, комбайни) не використовуються кухарями для приготування плову.
Для створення класичного плову варто нарізати моркву соломкою.
Найкраще брати овоч із попереднього врожаю. Сорт має бути солодким.
Вибирайте моркву середнього розміру, оскільки її найпростіше підготувати для плову.
Також варто пам’ятати про те, що моркви має бути багато. Якщо ви берете 1 кілограм м’яса, потрібно брати таку ж кількість овочів.
Верхній одяг - одна з найважливіших складових гардеробу на холодний сезон. Якісна куртка, пальто або…
Тренди змінюються. І категорію взуття воно також не обійшло. А це означає, що настав час…
В кожному гардеробі є пара джинсів. Трендова модель повинна змінюватися час від часу, щоб залишатися…
Новорічні свята наближаються з невимовною швидкістю. Святкувати чи ні — це вибір індивідуальний, але створити…
В цьому сезоні з'явилося багато новинок в категорії верхнього одягу. Не єдиними пуховиками та куртками…
Всіх очікує оновлення гардероба, адже в моду ввійшла нова довжина одягу. Будьте готові до цього,…
Читати коментарі
Морковь по весу равному весу мяса используют жёлтую, которая исторически культивировалась в Азии. Она не выделяется особым вкусом. Оранжевую морковь, которая имеет яркий вкус и аромат используют по весу в три раза меньше веса мяса, иначе получится не плов, а что-то похожее на морковную кашу. Проверено на практике.