Їжа

Кухарі розсекретили ароматний маринад для стейків на сковороді

Яловичі стейки можна просто посипати сіллю з перцем. Вони також будуть смачними, але особливого аромату не матимуть. Кулінари знають секрети приготування, але не всім їх розповідають. Пропонуємо вам дізнатися один фірмовий варіант маринаду, з яким яловичі стейки точно перетворяться на ексклюзивну страву.

Як зробити маринад

Для його приготування потрібні такі компоненти:

ягоди ялівцю — 8 шт.;
цибуля — 1 шт.;
хмелі-сунелі — 1 ч.л.;
сухе червоне вино — 120 мл;
оливкова олія — 1 ст.л.;
чебрець — кілька гілочок;
чорний мелений перець — 3 дрібки;
тим’ян.

Чебрець потрібно розкришити. Ягоди ялівцю розчавіть. М’ясо покладіть в миску разом з ними. Додайте порізану цибулю, хмелі-сунелі. В маринад налийте сухе вино. Перемішайте все та поставте в холодильник на 6 годин.

Замариновані стейки смажте на оливковій олії. Перед викладанням на сковороду промокніть серветками, щоб прибрати зайву вологу. Смачного!

Пугачова Людмила

Закінчила Українську академію друкарства по спеціальності «Видавнича справа та редагування». Диплом редакторки переміг диплом економістки, відкривши в душі любов до текстів, а не до розрахунків та формул. Редактор рубрик lifestyle, кулінарія і поради.