Кухарі розсекретили ароматний маринад для стейків на сковороді

Яловичі стейки можна просто посипати сіллю з перцем. Вони також будуть смачними, але особливого аромату не матимуть. Кулінари знають секрети приготування, але не всім їх розповідають. Пропонуємо вам дізнатися один фірмовий варіант маринаду, з яким яловичі стейки точно перетворяться на ексклюзивну страву.

Як зробити маринад

Для його приготування потрібні такі компоненти:

• ягоди ялівцю — 8 шт.;
• цибуля — 1 шт.;
• хмелі-сунелі — 1 ч.л.;
• сухе червоне вино — 120 мл;
• оливкова олія — 1 ст.л.;
• чебрець — кілька гілочок;
• чорний мелений перець — 3 дрібки;
• тим’ян.

Чебрець потрібно розкришити. Ягоди ялівцю розчавіть. М’ясо покладіть в миску разом з ними. Додайте порізану цибулю, хмелі-сунелі. В маринад налийте сухе вино. Перемішайте все та поставте в холодильник на 6 годин.

Замариновані стейки смажте на оливковій олії. Перед викладанням на сковороду промокніть серветками, щоб прибрати зайву вологу. Смачного!