Кулінарія

Шеф-кухарі розповіли про мариновані гриби: можна смажити чи ні

В кулінарії чого тільки не роблять. Смажать, парять, тушкують, засолюють та ще багато іншого. Якщо зі звичайними грибами зрозуміло, що робити, то про мариновані виникає питання. Вони вже готові до споживання, але чи можна їх ще смажити?

Подробиці

Скажемо коротко та зрозуміло. Якщо можна смажити солоні огірки, то й гриби мариновані також. Ви спитаєте про сенс термічної обробки? Просто, щоб отримати новий смак.

Окрім того, буває потрібно додати до страви гриби, а свіжих наразі немає. Можна викрутитися з маринованими. Просто їх треба дещо підготувати.

Спробуйте гриби на сіль. Якщо помірно, то просто промийте їх в друшляку водою з-під крана. З досить солоним смаком потрібно буде поборотися. Для цього їх замочують в воді на годину. Потім гриби знову промивають. Для пом’якшеного грибного смаку вимочують в молоці.

Перед закладанням грибів на сковороду наріжте їх (шляпки, ніжки). Обсмажувати потрібно на олії. Щодо солі питання потребує контролю. Скуштуйте шматочок, а потім приймайте рішення: досолювати чи ні. Довго обсмажувати немає потреби, бо гриби вже готові до споживання.

Пугачова Людмила

Закінчила Українську академію друкарства по спеціальності «Видавнича справа та редагування». Диплом редакторки переміг диплом економістки, відкривши в душі любов до текстів, а не до розрахунків та формул. Редактор рубрик lifestyle, кулінарія і поради.

Останні новиники

Дизайнери розповіли про антитрендовий принт для жінок з пишними формами

Мистецтво стильно одягатися полягає у вмінні вибрати одяг з урахуванням особливостей фігури, силуету. Увага до…

3 години тому

Чотири трендових образи з асиметричним топом на одне плече

В сезоні весна-літо 2025 в моду ввійшли асиметричні топи. Це про жіночність, витонченість та делікатність.…

5 години тому

Одна хвилина на день: вправа для укріплення м’язів тазового дна

Проблема м'язів тазового дна та нетримання знайома багатьом жінкам. Це явище погіршує якість життя, не…

16 години тому

Три види універсальних гривок для зміни образу

Один з найкращих способів поміняти імідж — змінити зачіску. Одні відразу відрізають каре, інші —…

16 години тому

Як подолати злість, паніку і страх за допомогою аромаолій

Негативні емоції просто валять з ніг. Немає відчуття стабільності, спокою, радості. З усіх сторін негатив,…

17 години тому

Три моделі босоніжок з минулого десятиліття, які повертаються в моду в 2025 році

Мода у 2025 році вирішила дістати багато речей з багатим минулим. Такими є тренд на…

18 години тому