Кулінарія

Шеф-кухарі розповіли про мариновані гриби: можна смажити чи ні

В кулінарії чого тільки не роблять. Смажать, парять, тушкують, засолюють та ще багато іншого. Якщо зі звичайними грибами зрозуміло, що робити, то про мариновані виникає питання. Вони вже готові до споживання, але чи можна їх ще смажити?

Подробиці

Скажемо коротко та зрозуміло. Якщо можна смажити солоні огірки, то й гриби мариновані також. Ви спитаєте про сенс термічної обробки? Просто, щоб отримати новий смак.

Окрім того, буває потрібно додати до страви гриби, а свіжих наразі немає. Можна викрутитися з маринованими. Просто їх треба дещо підготувати.

Спробуйте гриби на сіль. Якщо помірно, то просто промийте їх в друшляку водою з-під крана. З досить солоним смаком потрібно буде поборотися. Для цього їх замочують в воді на годину. Потім гриби знову промивають. Для пом’якшеного грибного смаку вимочують в молоці.

Перед закладанням грибів на сковороду наріжте їх (шляпки, ніжки). Обсмажувати потрібно на олії. Щодо солі питання потребує контролю. Скуштуйте шматочок, а потім приймайте рішення: досолювати чи ні. Довго обсмажувати немає потреби, бо гриби вже готові до споживання.

Пугачова Людмила

Закінчила Українську академію друкарства по спеціальності «Видавнича справа та редагування». Диплом редакторки переміг диплом економістки, відкривши в душі любов до текстів, а не до розрахунків та формул. Редактор рубрик lifestyle, кулінарія і поради.

Останні новиники

Цей аксесуар зробить будь-який зимовий образ трендовим

Аксесуари мають особливу «суперсилу» — не секрет, що вони здатні змінити образ до невпізнанності. Одягніть…

3 години тому

Як носити довгі рукавиці, щоб виглядати дорого та стильно

Тренд на довгі рукавиці задає нову динаміку їх використання в образах. Вони привертають увагу, стають…

4 години тому

Які пуховики будуть популярні у 2025 році: головні тренди

Одним з центральних елементів наших гардеробів став пуховик. Так, цього сезону на модній арені чимало…

6 години тому

Модні тренди 2024, які залишаться актуальними в 2025 році

Тренди не можуть бути всі швидкоплинними. Причина досить очевидна. Просто деякі з модних тенденцій так…

17 години тому

Не поспішайте за новим одягом: три ознаки, що тренд скоро вийде з моди

Мода швидкоплинна. В цьому є великий сенс. Про це варто замислитися, коли на арені з'являється…

18 години тому

5 трендових образів із звичайною білою сорочкою на зиму

Біла сорочка часом здається найнуднішим предметом гардеробу, хоча обійтися без неї практично неможливо. Насправді, вирішити…

24 години тому