Вивчаючи поради щодо зберігання ягід полуниці в холодильнику, не варто вірити тим, хто стверджує, що за допомогою тієї чи іншої хитрощі ягода лежатиме мало не 10 днів і все як свіжа.
Подробиці
Можна продовжити термін зберігання за допомогою оцтового розчину, але і в цьому випадку не більше ніж на 2-3 дні. Розкажемо, як зробити так, щоб полуниця довше залишалася свіжою.
- По-перше, купуйте рівно стільки ягід, скільки можете вживати чи переробити за один день.
- По-друге, довго зберігатиметься тільки свіжа ягода. Інакше не допоможуть жодні лайфхаки. Це має бути ягода із зеленими свіжими листочками, обов’язково ціла та суха, без ознак гниття та інших ушкоджень.
- По-третє, якщо зібралися зберігати полуницю, приберіть зіпсовані ягоди і ті, що починають псуватися.
- По-четверте, мити свіжу полуницю потрібно лише перед їжею або початком переробки, але не перед тим, як помістити на зберігання холодильник. До речі, зберігати ягоду в холодильнику потрібно у широких та неглибоких контейнерах, щоб ягоди не давили один на одного.
- По-п’яте, збільшити термін зберігання можна, якщо перед тим як перекласти по контейнерах, опустити полуницю на 3-5 хвилин в оцтовий розчин (1 ст. л. виноградного або яблучного оцту на 1 літр води).
Але навіть при дотриманні всіх цих умов ягода збережеться в холодильнику не довше 2-3 днів.