Якими спеціями рекомендується приправляти гриби в стравах

Найчастіше можна почути про спеції для м’яса та птиці. Щодо грибів культура використання смакових та ароматичних засобів менш розповсюджена. Переважно говорять про сіль та перець, але вони не єдині в цьому. Є ще кілька варіантів спецій, які зроблять гриби чи страви з ними найкращими.

Подробиці

Смажені, запечені, тушковані гриби, приготовлені на грилі чи у вигляді шашличків — є безліч варіантів рецептів. Якщо ви плануєте також щось смачне зробити з грибів, тоді вам підійдуть такі спеції:

• часник;
• петрушка;
• кріп;
• тим’ян;
• орегано;
• розмарин;
• мускатний горіх;
• лаврове листя;
• пажитник;
• духмяний перець.

З грибами готують дуже ароматні супи. І такі також рекомендується доповнювати спеціями. Смак та запах супу від цього тільки виграє. До перших страв варто використовувати білий перець, коріандр та мускатний горіх.

Головне при використанні спецій пам’ятати про помірність. Натуральний запах грибів повинен бути на першому місці. Смачного!