Кулінарія

Що треба знати про спеції та оцет в маринаді для шашлику: додавати чи ні

Про маринади та шашлики можна складати легенди. Стільки можна почути думок про правила приготування. Хтось вигадує нові маринади, щоб надати м’ясу незвичайного смаку, інші експериментують зі ступенем просмажування. Але є два моменти, які викликають найбільше суперечок. Мова йде про додавання оцту та спецій.

Подробиці

М’ясо буде смачним зі спеціями, якщо їх правильно вибрати. Все залежить від того, що ви плануєте смажити: яловичину, свинину, баранину. Проте спеції дещо змінюють справжній та натуральний смак м’яса. Спробуйте просто посолити м’ясо, а для пікантності приправте тільки чорним меленим перцем. Це буде по-справжньому смачно.

Про оцет суперечки є, але більшість кулінарів проти додавання цієї рідини до маринадів. Він псує смак. Навіть більше. Оцет може зробити м’ясо жорстким. Не варто псувати шашлик подібними інгредієнтами.

Пугачова Людмила

Закінчила Українську академію друкарства по спеціальності «Видавнича справа та редагування». Диплом редакторки переміг диплом економістки, відкривши в душі любов до текстів, а не до розрахунків та формул. Редактор рубрик lifestyle, кулінарія і поради.

Останні новиники

Три поради від стилістів, як виглядати модно та струнко

Одяг може допомогти візуально виглядати стрункіше, а може зробити і зовсім навпаки, надавши фігурі непотрібних…

3 години тому

Як вибрати і де купити модні шкіряні штани на зиму, які підійдуть до всього

До вибору штанів на холодний сезон важливо підійти відповідально. Адже важливо, щоб вони не тільки…

4 години тому

Чотири способи виглядати стильно з одягом мас-маркет

Зібрати образ — це не завжди про талант, хоча це також важливий аспект. Потрібно ще…

5 години тому

Пуховик з куліскою знову в трендах: як його вибрати і з чим носити

Ще минулої зими 2023/2024 приталені пуховики були нічним кошмаром будь-якої модниці. Однак за останні місяці…

8 години тому

Який верхній одяг буде стильним у 2025 році

Верхній одяг - одна з найважливіших складових гардеробу на холодний сезон. Якісна куртка, пальто або…

12 години тому

Антитрендове взуття сезону 2025

Тренди змінюються. І категорію взуття воно також не обійшло. А це означає, що настав час…

23 години тому