Фахівці відзначають, що будь-яка рослинна олія робить смажені продукти більш шкідливими. Для здоров’я є небезпечною така їжа, яка приготована на рослинній олії, так і на вершковому маслі.
Однак медики вважають, що кокосову олію можна назвати найменш шкідливою для смаження. Також лікарі впевнені, що салати найкраще заправляти гарбузовою олією.
Висновки фахівців опубліковані в інтернет-джерелах.
Експерти зазначили, що шкідливою є будь-яка олія, яка використовується для смаження.
Однак якщо вам потрібно смажити під час приготування їжі, варто зупинити вибір на кокосовій олії. При високих температурах обсяг трансжирів, що виділяються в ній, мінімальний.
Чим же так небезпечні ці сполуки для організму: вони негативно впливають на серцево-судинну систему.
Трансжири ушкоджують стінки судин. Крім того, вони збільшують ризик розвитку цукрового діабету.
Невелику кількість рослинної олії можна додати до салату. Однак для цього значно корисніше використовувати гарбузову олію.
Сьогодні американська блогерка Поллі (@polly__wants) мотивує 200 тисяч своїх пыдписникыв вести здоровий спосіб життя. Але…
Вчені провели два експерименти – загальна кількість учасників близько 1200 осіб. У першому випробуванні добровольцям…
У ході серії експериментів як на мишах, так і на людях, схильних до переїдання, у…
Кетрін Карнац, доктор медичних наук, радить віддавати перевагу вівсяним пластівцям з мінімальною обробкою – якщо…
Експерт у галузі охорони здоров'я Кері Мадормо розповіла, як це зробити, порталу VeryWellHealth: «Оливкова олія…
Вчені зі Стенфорда проаналізували кров та інші біологічні зразки 108 осіб віком від 25 до…
Читати коментарі
Постійно дивуюсь. За гроші скажите, що завгодно. Прикро що вам дозволяють займатись журналістикою. Що треба продати бо стоїть на складах, чи просто "вброс". Ви оближете так, ніби це нектар "Божесвенного дерева". Питання, як сама шкідлива олія (яку визнали всі "цивилізовані" держави, ШКІДЛИВОЮ) та перестали добавляти в продукти для продажу, раптом стала корисною для обжарювання?. Коли при нагріванні, виділяються токсини які знаходяться в будь-якій олії (тому оливкова рахується найздоровішою, тому що виділяє найменше токсинів, які руйнують вітаміни та мінерали в продуктах).