Курка, індичка, качка — все це апетитно та смачно, коли є золотиста скоринка. Досягнути її появи не так складно, якщо знати певні секрети приготування. Полягають вони в використанні продуктів, якими потрібно обробити тушки до моменту посилання в духовку.
Попередня обробка допоможе пом’якшити м’ясо та покращить його смак. І бонусом стане рум’яна скоринка. Є три продукти, які кулінари рекомендують використовувати:
Сметана — класика кулінарного жанру. Змастіть щедро птицю та залиште маринуватися протягом 30-50 хвилин. Запечена страва стане значно смачнішою на смак, а м’ясо стане ніжним.
Гірчиця стане хорошим вибором також. Не переживайте в процесі приготування вона не буде вже такою гострою, але приємний присмак залишить в доповненні до скоринки. замаринувати птицю в гірчиці потрібно протягом 1 години. Залиште в мисці на столі.
Ще один класичний продукт для утворення скоринки на запеченій птиці — мед. Змішайте його трохи з оливковою олією, щоб легше було наносити на поверхню. Можна й просто рослинної олії додати.
До речі, найкращий результат буде, якщо змішати гірчицю зі сметаною. Не забудьте про спеції та зубчик часнику. Смачного!
Цей овоч завжди є на поличках магазину, коштує копійки, але користь має неймовірну. Він корисний…
Випираючий живіт може здорово зіпсувати настрій, якщо ти бачиш себе у дзеркалі у невигідному ракурсі.…
Оливкова олія - панацея від усього, пальмова шкідливіша за алкоголь, кокосове корисне для волосся і…
Відчуття «піску в очах» та печії, на жаль, добре знайоме багатьом із нас. Якщо ти…
Зрозуміло, що не все підлягає контролю, наприклад, вибір генів, з якими ти народжуєшся. Проте спадковість…
Виявляється, перемогти мігрені, найімовірніше, допоможе не невролог, а лікар зовсім іншої спеціалізації! Головний біль став…