Салат з куркою та чорносливом в останні роки стає все популярнішим. Вся справа у простоті готування та недорогих продуктах. Крім того, ця ситна страва дуже смачна і ароматна.
Яскраву нотку у цьому салаті грає чорнослив. Він добре поєднується з іншими продуктами – м’ясом, огірками, горішками та яйцями. Цей продукт позитивно впливає організм людини.
Щодо заправки, найчастіше використовують майонез. Але навіть невелика кількість цього продукту робить страву високо калорійною. Його можна замінити. Чим?
Звичайно ж нежирною сметаною – як приправу додати в неї сіль і мелений перець. Салат з такою заправкою вийде так само смачним, як і з майонезом, але кориснішим.
Покрокова інструкція:
Чорнослив очищаємо від сміття, кісточок, промиваємо та обдаємо окропом. Можна хвилин двадцять потримати чорнослив у гарячій воді – ця процедура зробить його м’яким. Повторно промиваємо його під проточною водою, дрібно ріжемо.
Тонкими смужками подрібнюємо чисті огірочки або натираємо на тертці. Чи потрібно знімати шкірку? Якщо вона тверда, то обов’язково. Молоді огірочки можна подрібнювати не очищаючи від шкірки.
Відварюємо яйця, охолоджуємо в крижаній воді, чистимо від шкаралупи. Кубиками подрібнюємо варені білки, дрібно кришимо жовтки (або натираємо на тертці).
Дрібно кришимо волоські горіхи. Щоб до салату випадково не потрапила горіхова шкаралупа, необхідно перед тим, як подрібнювати горіхи, оглянути їх та виявити тверді залишки.
Курку відварюємо у воді хвилин 40. Потім охолоджуємо, ріжемо куряче м’ясо маленькими кубиками.
Тепер робимо багатошаровий салат – перший шар – огірки, другий – курка, третій – чорнослив, четвертий – яєчні білки, п’ятий – волоські горіхи. Необхідно кожен шар інгредієнтів змащувати майонезом або сметаною. Верхівку прикрашаємо тертими жовтками.
Салат ставимо в холодильник – через 2 години всі шари просочаться і його можна буде подати до столу.
Приємного апетиту.
Тяга до солодкого – серйозна проблема. Вона може звести нанівець всі зусилля щодо налагодження харчування.…
В цій статті оговоримо ми про найважливіший час — 30-90 хвилин відразу після виконання вправ.…
Можна не купляти готові ароматизатори, які швидко вивітрюються. Найпростіше зробити їх самостійно. Це настільки просто…
На газовій плиті решітка може залишатися чистою тільки в одному єдиному випадку: якщо на ній…
Праска в побуті входить в трійку лідерів після пральної машини та пилососу. Без неї, як…
Немає нічого дивного, що в процесі користування кухонні рушники починають не досить приємно пахнути. Доводиться…