Як приготувати найсмачніші капкейки: головні секрети

Капкейки – це ідеальний десерт, який здатний порадувати не лише своїм приголомшливим смаком, але й ідеальним зовнішнім виглядом, ніби кекс щойно зійшов з обкладинки журналу з кондитерського мистецтва.

Подробиці

Однак готувати їх досить просто: головне знати певні хитрощі та маленькі секрети.

Візьміть на озброєння наступні поради:

Можна навіть не шукати певного рецепту капкейка на просторах інтернету: достатньо взяти рецепт будь-якого кексу або навіть пирога. А ось довести до досконалості текстуру тіста потрібно. Найчастіше з цією метою кондитери користуються міксером або блендером.
Також не забувайте про те, що з начинкою ваш десерт стане набагато цікавішим. Фахівці радять вибрати один смачний продукт та додати чайну (або столову ложку за бажанням) у тісто капкейка.
Для цього виду десерту потрібні спеціальні форми, які його і будуть тримати.
Найвідповідальніший момент – це випічка. Намагайтеся не забути про те, що не можна перетримати капкейки в духовці. Тоді вони стануть зовсім не такими, як треба.

Кавун Наталія

Закінчила Харківський національний університет імені В. Н. Каразіна, факультет журналістики. Головний редактор розділів “Краса”, “Лайфстайл”.