З фаршу готують не тільки котлети: ідея апетитної страви в томатному соусі

Фарш використовують для котлет, фрикадельок, тюфтельок, макаронів по-флотськи. Пропонуємо ще один варіант страви з томатним соусом. Буде неймовірно смачний обід або вечеря.

Інгредієнти

Для приготування потрібні такі продукти:

• яловичий фарш — 0,5 кг;
• помідори — 0,8 кг;
• часник — 2 зубчики;
• цибуля — 1 шт.;
• базилік — 1 шт.;
• олія — 3 ст.л.;
• яйце — 1 шт.;
• оцет — 2 ст.л.;
• діжонська гірчиця — 2 ч.л.;
• перець чилі;
• розмарин, орегано;
• сіль, перець.

Як приготувати

Подрібніть розмарин. Змішайте його з гірчицею та орегано, а потім з’єднайте з фаршем. Додайте яйце, сіль, чорний перець. Перемішайте та зліпіть невеликі фрикадельки. Поставте в холодильник, щоб вони охололи.

Тепер подрібніть базилік, цибулю, часник, перець чилі. Обсмажте все в такій послідовності: цибуля, перець, базилік та очищені від шкірки помідори. Коли соус доготується, тоді час для бальзамічного оцту. Скрутіть вогонь.

На чистій сковороді на олії обсмажте фрикадельки протягом 8-10 хвилин. Тоді додайте томатний соус. Накрийте кришкою та тушкуйте до готовності. Смачного!