Котлети готують часто тисячі господинь. І не у всіх виходить бездоганно їх посмажити. Фарш може залишатися сирим, а це вже зіпсована страва. Досмажувати дещо проблематично, бо вже й скоринка може почати підгоряти. Є кілька основних моментів, про які піде мова далі. Вони допоможуть не стикатися з проблемою недосмажених котлет
Почнімо з найголовнішого — розмір. котлет. Великим око радіє, але ж і приготувати їх та довести до кондиції досить важко. Формуйте котлети середнього розміру.
Деякі господині додають в фарш цибулю, яку подрібнюють ножем. Великі шматочки створюють занадто вологий ефект, тож котлети знову можуть бути не до кінця просмажені. Краще цибулю перемелювати з м’ясом.
Зверніть увагу на температуру та вогонь. Занадто сильний режим підсмажить скоринку, а середина залишиться сира. На початку може бути сильніший вогонь, але далі його треба зменшити. Такий підхід до приготування допоможе кожен раз отримувати ідеальні котлети.
Тяга до солодкого – серйозна проблема. Вона може звести нанівець всі зусилля щодо налагодження харчування.…
В цій статті оговоримо ми про найважливіший час — 30-90 хвилин відразу після виконання вправ.…
Можна не купляти готові ароматизатори, які швидко вивітрюються. Найпростіше зробити їх самостійно. Це настільки просто…
На газовій плиті решітка може залишатися чистою тільки в одному єдиному випадку: якщо на ній…
Праска в побуті входить в трійку лідерів після пральної машини та пилососу. Без неї, як…
Немає нічого дивного, що в процесі користування кухонні рушники починають не досить приємно пахнути. Доводиться…