Котлети готують часто тисячі господинь. І не у всіх виходить бездоганно їх посмажити. Фарш може залишатися сирим, а це вже зіпсована страва. Досмажувати дещо проблематично, бо вже й скоринка може почати підгоряти. Є кілька основних моментів, про які піде мова далі. Вони допоможуть не стикатися з проблемою недосмажених котлет
Почнімо з найголовнішого — розмір. котлет. Великим око радіє, але ж і приготувати їх та довести до кондиції досить важко. Формуйте котлети середнього розміру.
Деякі господині додають в фарш цибулю, яку подрібнюють ножем. Великі шматочки створюють занадто вологий ефект, тож котлети знову можуть бути не до кінця просмажені. Краще цибулю перемелювати з м’ясом.
Зверніть увагу на температуру та вогонь. Занадто сильний режим підсмажить скоринку, а середина залишиться сира. На початку може бути сильніший вогонь, але далі його треба зменшити. Такий підхід до приготування допоможе кожен раз отримувати ідеальні котлети.
З буряком можна готувати не тільки часникові салати. Він також добре смакує в міксі з…
Прикраси жінки — це скарб. І нехай хтось спробує посперечатися з цим. Спитайте жінку, який…
В модному векторі під назвою «Денім» відбувається багато цікавого. Весна 2025 року стала хітовим сезоном,…
З наближенням дачного сезону виникає потреба планування ділянки. Потрібно розмежувати, де будуть рости овочі, квіти,…
Весна 2025 року буде дуже жіночною. Хоча зараз часто говорять про куртки-косухи, оверсайз, збільшену лінію…
Березень – вже не зима, але ще й не повноцінна весна. Та справжній квітникар знає:…