Їжа

Холодець в мультиварці вийде краще, ніж за класичним рецептом

Якщо ви щаслива власниця чи щасливий власник мультиварки, можна вас привітати. Маєте всі шанси на приготування найкращого холодцю. Він буде дуже наваристий, а приготуєте його вдвічі швидше. Бульйон буде чистий, без жиру та не випарується.

Інгредієнти

Для приготування потрібні такі продукти:

яловича нога — 1 шт.;
рулька — 1 шт.;
м’ясо — 500 г;
ратиці — 2 шт.;
морква — 1 шт.;
цибуля — 1 шт.;
сіль — 1 ст.л.;
перець горошком — 3 шт.;
лаврове листя — 4-5 шт.;
часник — 2 зубчики.

Як приготувати

Включіть режим «Тушкування». На ньому потрібно варити холодець протягом 4 годин. Коли режим завершить готування, не відкривайте кришку. Нехай стоїть закритою ще протягом 30 хвилин.

Часник потрібно покласти вже в готовий бульйон. Поки він там розповсюджує свої пахощі, можна розібрати м’ясо. Коли розлитий в тарілки холодець застигне, ви побачите, наскільки він виходить якісним. Навіть желатин не треба. Смачного!

Пугачова Людмила

Закінчила Українську академію друкарства по спеціальності «Видавнича справа та редагування». Диплом редакторки переміг диплом економістки, відкривши в душі любов до текстів, а не до розрахунків та формул. Редактор рубрик lifestyle, кулінарія і поради.