Котлети з риби приготувати набагато складніше, оскільки багато залежатиме від якості продукту та майстерності кулінара.
Однак за допомогою головних хитрощів можна зробити цю корисну страву максимально смачною.
Вибір риби
Багато хто вважає, що для приготування фаршу згодиться абсолютно будь-яка риба. Це правильне твердження. Однак при необхідності приготувати максимально соковиті котлети, вибирайте великі сорти риби.
У такому разі смак котлет вийде більш вражаючим.
Добавки
Як і в класичні котлети, у рибний варіант рекомендується додавати подрібнену цибулю. Найкраще пропустити овоч через м’ясорубку.
Для більшого аромату рекомендується ввести часник, який потрібно подрібнити ножем.
Також не варто забувати про ароматні прянощі. Також до рибних котлет варто додавати невелику кількість соку лимона.
Техніка смаження
Для того, щоб отримати максимально якісні котлети, спочатку розігріваємо сковорідку та залишаємо інтенсивний вогонь. Обсмажуємо котлети по 60 секунд.
Потім зводимо вогонь до мінімуму і не збільшуємо його до готовності котлет.
Праска в побуті входить в трійку лідерів після пральної машини та пилососу. Без неї, як…
Немає нічого дивного, що в процесі користування кухонні рушники починають не досить приємно пахнути. Доводиться…
Щасливі ті господарі, чия кішка вміє правильно робити туалет у відведеному для неї місці. Гірше,…
Рушники на кухні дуже швидко стають брудними. Постійно треба щось брати ними, витирати, а там…
Постійно дихати хімічними засобами — не найкраща ідея. Виробники стверджують, що вони безпечні. Проте значно…
Чи завжди ви замислюєтеся над тим, що саме зливаєте в мийку. Ніби нічого особливого, а…