Їжа

Такі смачні рибні котлети ви ще не куштували: кулінарний секрет розкрито

Рибні котлети можуть бути фантастично смачними. Щоб вони такими стали, потрібно знати секрети їх приготування. Весь секрет в додаткових інгредієнтах, які відмінно виконують свою смакову та ароматичну роботу.

Інгредієнти

Для приготування потрібні такі продукти:

минтай — 400 г;
батон — 4 скибки;
молоко — 100 мл;
часник — 2 зубчики;
імбир — 1 шматочок;
яйце — 1 шт.;
цибуля — 1 шт.;
лайм — 0,5 шт.;
крохмаль — 1 ст.л.

Як приготувати

Хліб замочіть в молоці. Вичавіть потім. Цибулю дрібно нашаткуйте, а часник пропустіть через прес. Імбир натріть у кількості 1 ч.л. Вичавіть лаймовий сік.

На сковороді потрібно обсмажити цибулю, імбир та часник. Змішайте потім все це з батоном, лаймовим соком. Перемеліть блендером та додайте рибу, яйце, крохмаль, дрібку солі. Якщо є рибні спеції, можна трохи ще їх додати.

Рибний фарш повинен постояти протягом 15 хвилин. Потім котлети можна формувати, обвалювати в панірувальних сухарях та борошні. Обсмажте котлети на олії до золотистої скоринки. Смачного!

Пугачова Людмила

Закінчила Українську академію друкарства по спеціальності «Видавнича справа та редагування». Диплом редакторки переміг диплом економістки, відкривши в душі любов до текстів, а не до розрахунків та формул. Редактор рубрик lifestyle, кулінарія і поради.