Рецепт солоної та апетитної солоної червоної риби

Безліч рецептів можна знайти про засолювання червоної риби. І не дивно, бо це дуже популярно готувати її в домашніх умовах. Живий смак та приємний аромат гарантовані.

Інгредієнти

Потрібні такі:

• сьомга — 0,5 кг;
• лимон — 1 шт.;
• сіль — 2 ст.л.;
• цукор — 1 ст.л.;
• зелень (кріп, петрушка).

Як засолити рибу

Рибу треба промити, просушити серветками, нарізати на шматки та покласти в  місткість. Натріть лимонну цедру. Посипте нею рибу разом з сіллю та чорним меленим перцем.

Зелень виберіть на ваш смак. Це може бути кріп, петрушка чи їх мікс. Висипте на рибу. Закрийте банку та поставте в холодильник на 12 годин. А потім можете куштувати. Буде дуже смачно.