Під час ажіотажного попиту на яйця є ризик нарватися на несвіжий товар. Розповідаємо, як визначити, чи придатний продукт перед вами чи ні.
Потрібно просто покласти яйце в ємність із холодною водою.
— Якщо яйце лежить на дні горизонтально, то це ознака дуже свіжого яйця, — пояснює дієтолог Олександра Разаренова.
Якщо яйце підняте під кутом або балансує над дном, це яйце не першої свіжості — таке краще зварити круто. Якщо яйце спливло, значить воно точно зіпсоване.
— Справа в тому, що всередині яйця — рідке середовище. Згодом через мікропори волога випаровується. А її місце наповнює повітря. Що більше повітря, то вище яйце спливає, — розповіла Разоренова.
Для цього потрібно розбити бодай одне сире яйце з партії. У свіжого продукту жовток опуклий, а в’язкий білок і щільно зібраний навколо нього. Плоский жовток каже, що маємо залежалий товар.
Лайфхак пов’язаний із властивостями яєць: з часом білкові сполуки втрачають зв’язок один з одним, каже фахівець.
І прислухатися до звуків усередині шкаралупи. Якщо чути булькання, значить, у яйці утворилося багато повітря — воно довго зберігалося і може бути вже несвіжим. Якщо звуків немає, продукт можна сміливо пускати у справу.
Недбалість, прихована динаміка, природність і практичність — 2024 рік продовжує диктувати свої тренди, дотримуючись яких…
Знайти ідеальний светр на зиму мріють усі, але це вдається одиницям, хоча на перший погляд…
Після дискусій про плюси та мінуси кокосової олії багато хто почав шукати альтернативи. Одна з…
Сухість стоп - це поширене явище, тому тут важливо дотримуватися регулярного та ефективного догляду. Якщо…
Безсумнівно, в базовому осінньому гардеробі має бути хоча б один кардиган. А як його стилізувати,…
Інколи, навіть коли і час дозволяє, абсолютно не хочеться витрачати його на стилізацію образу. І…