Кулінарія

Як посмажити яйця, якщо раптом немає ні олії, ні масла

Це маленька халепа, коли немає олії та масла. Відразу виникає багато питань, на чому смажити. Поговоримо про яйця. Як варіант, можна взяти сало або шпондер, але і це не завжди в наявності. В цьому випадку потрібно виходити з того, що є. А от вода у вас точно повинна бути.

Подробиці

Налийте в сковороду трохи води на висоту приблизно 0,5 чи 0,7 см. Підсоліть воду та доведіть її до кипіння. Зніміть сковороду з вогню.

Тепер найцікавіше. Потрібно вбити в воду яйця та поставте сковороду назад на плиту. Якщо готуєте класичну яєчню, тоді вогонь повинен бути невеликої потужності. Додайте сіль, зелень чи інші спеції.

Здивовані? А такий спосіб приготування дійсно є. Він називається поширування. Це метод теплової обробки продуктів в воді, бульйоні чи іншій рідині при температурі, нижчій за показник кипіння.

Пугачова Людмила

Закінчила Українську академію друкарства по спеціальності «Видавнича справа та редагування». Диплом редакторки переміг диплом економістки, відкривши в душі любов до текстів, а не до розрахунків та формул. Редактор рубрик lifestyle, кулінарія і поради.

Останні новиники

Як побороти потяг до солодкого: допоможе цей смачний продукт

Тяга до солодкого – серйозна проблема. Вона може звести нанівець всі зусилля щодо налагодження харчування.…

15 години тому

8 речей, які треба зробити після тренування, щоб отримати максимум користі

В цій статті оговоримо ми про найважливіший час — 30-90 хвилин відразу після виконання вправ.…

16 години тому

«Геніальний винахід»: як зробити ароматизатор для шафи за 2 хвилини

Можна не купляти готові ароматизатори, які швидко вивітрюються. Найпростіше зробити їх самостійно. Це настільки просто…

2 дні тому

Решітка на плиті буде сяяти чистотою: засіб від нагару та жиру

На газовій плиті решітка може залишатися чистою тільки в одному єдиному випадку: якщо на ній…

2 дні тому

Як за кілька хвилин очистити підошву праски від накипу

Праска в побуті входить в трійку лідерів після пральної машини та пилососу. Без неї, як…

2 дні тому

Як позбутися неприємного запаху від кухонних рушників

Немає нічого дивного, що в процесі користування кухонні рушники починають не досить приємно пахнути. Доводиться…

3 дні тому