Прийом кофеїну активізує мозок і збуджує нервову систему, тому ми відчуваємо приплив енергії, коли випиваємо чашку чаю або кави.
Кількість кофеїну залежить від типу та способу приготування чаю.
Що довше чай заварюється, то більше в ньому кофеїну.
У середньому об’ємний чорний чай містить 22-28 мг кофеїну на 1 грам висушеного чайного листя.
Це означає, що міцність кофеїну у чорному чаї помірна.
Іноді людина п’є чай, щоб позбавитися головного болю або подолати почуття сонливості. У цьому випадку ви завжди можете залишити чай трохи довше для заварювання, ніж зазвичай, щоб отримати бажаний результат.
Але рекомендується заварювати чорний чай приблизно на 3-5 хвилин.При більш тривалому замочуванні його цілющі властивості зменшуються.
Із заготовленого чорного чаю можна приготувати смачний пиріг зі смаком чаю.