Кулінарія

Чому смажені пиріжки не пропікаються: досвідчені господині назвали три причини

Будь-яка господиня буде незадоволена результатом смажених пиріжків, які всередині залишаються сирими. Такі іноді трапляється. Потрібно знайти причину.

Температура посуду

Починати смажити забороняється до моменту повного розігріву сковороди. Якщо проігнорувати цю рекомендацію, пиріжки будуть смажитися вкрай нерівномірно. В деяких місцях вони можуть залишитися сирими. Спочатку розігрійте посуд, а потім переходьте до смаження.

Процес приготування

Важливо підтримувати температурний режим  на етапі смаження. Саме тому рекомендують обсмажити, а довести до готовності — в духовці.

Кришка

Використовуйте кришку, проте слідкуйте за конденсатом на ній. Він може проявити негативний вплив на пиріжки.

Якщо підійти до процесу обґрунтовано, все буде на вищому рівні. Пиріжки будуть найкращими та найсмачнішими.

Пугачова Людмила

Закінчила Українську академію друкарства по спеціальності «Видавнича справа та редагування». Диплом редакторки переміг диплом економістки, відкривши в душі любов до текстів, а не до розрахунків та формул. Редактор рубрик lifestyle, кулінарія і поради.

Останні новиники

«Геніальний винахід»: як зробити ароматизатор для шафи за 2 хвилини

Можна не купляти готові ароматизатори, які швидко вивітрюються. Найпростіше зробити їх самостійно. Це настільки просто…

4 години тому

Решітка на плиті буде сяяти чистотою: засіб від нагару та жиру

На газовій плиті решітка може залишатися чистою тільки в одному єдиному випадку: якщо на ній…

5 години тому

Як за кілька хвилин очистити підошву праски від накипу

Праска в побуті входить в трійку лідерів після пральної машини та пилососу. Без неї, як…

12 години тому

Як позбутися неприємного запаху від кухонних рушників

Немає нічого дивного, що в процесі користування кухонні рушники починають не досить приємно пахнути. Доводиться…

1 день тому

Як вивести плями котячої сечі з дивану чи килима

Щасливі ті господарі, чия кішка вміє правильно робити туалет у відведеному для неї місці. Гірше,…

1 день тому

Відіпрати дуже брудні кухонні рушники просто — два перевірених способи

Рушники на кухні дуже швидко стають брудними. Постійно треба щось брати ними, витирати, а там…

1 день тому