Гарбуз має безліч переваг і, крім того, що містить багато вітамінів і корисних речовин, є універсальним овочем.
Мало хто знає, що гарбуз здатен поповнити денний запас необхідних нам вітамін.
Подробиці
Його можна використовувати для приготування супів, гарнірів, тушити з ним та в ньому м’ясо і навіть готувати десерти та випічку.
Основне завдання для господині – очистити гарбуз.
Не секрет, що деякі сорти цього овоча мають настільки тверду шкірку, що впоратися з нею може не кожна господиня.
І чим довше зберігається гарбуз, тим твердішою стає його шкірка.
Як спростити процес чищення?
Спосіб перший: замочуємо
Господині запевняють, що розрізати та видалити шкірку з гарбуза буде набагато простіше, якщо витримати овоч у воді.
Для цього потрібно вибрати доволі простору миску, помістити в неї гарбуз, залити водою і залишити на 12 годин. Найзручніше це зробити на ніч або з ранку на весь день.
Можна зверху притиснути овоч, щоб вода вкривала його повністю.
Після вимочування шкірка стане м’якшою і розрізати її, так само як і очистити, можна буде без проблем.
Другий спосіб: запікаємо
Мабуть, найпростіший спосіб очистити гарбуз – це запекти його в духовці, можна навіть цілим.
Духовку розігрівають до 180 градусів, а гарбуз тримають у ньому лише 3-5 хвилин.
За цей час шкірка стане м’якшою і її можна буде без проблем зняти ножем.