Кулінари часто працюють з желатином, тож для них нічого складного немає в плані вміння правильно його розчинити. А в новачків можуть бути питання. Щоб їх вирішити, пропонуємо прочитати відповідь в цій статті.
Теоретично процес виглядає наступним чином: желатин треба розчинити в холодній воді, долити рідину та підігріти. Навіть при бездоганному виконанні цих дій бувають промахи.
Один з пріоритетних моментів, який впливає на результат — пропорції. Для желе, яке тремтить, потрібно 20 г на 1 л води. Для твердого желе, яке можна різати ножем, — 40-60 г на 1 л води.
Є ще важливі нюанси, яких варто дотримуватися. Желатин не треба доводити до кипіння. При високих температурах воно втрачає свої властивості. Зокрема, желатин не ставлять в морозилку, бо він кристалізується.
До речі, дивіться уважно дати на упакуванні, до коли можна використовувати желатин. Прострочений продукт може дати поганий смак страві, тож вона буде зіпсована.
Вибираємо найпопулярніші моделі серед різних модних трендів які будуть актуальні в цьому осінньо-зимовому періоді. Скінні…
Стрижка метелик — модна популярна зачіска, яка передає ретровайб. Вона поєднує елементи багатошарових стрижок, створює…
Оверсайз-одяг завжди у пріоритеті у модниць, але восени він особливо затребуваний. По-перше, в ньому дуже…
З настанням холодів з шаф достаються пуховики, дублянки та куртки, але часто ми забуваємо про…
Для поціновувачів суконь холодна погода не є причиною відмовлятися від жіночних та елегантних образів. Втім,…
Крім культової маленької чорної сукні, в гардеробі кожної модниці має знайтися і містка сумка. В…