Як спекти мафіни без молока та масла: рецепт з доступних продуктів

Серед великої кількості рецептів знайти свій, який буде подобатися за смаком, ароматом, не завжди легко та просто. Буває треба з десяток перепробувати, а тоді знайдеться найкращий. Пропонуємо вам один з рецептів, за яким мафіни добре підіймаються, приємні на смак, а ще для них не треба купляти молоко та масло.

Інгредієнти

Для приготування потрібні такі продукти:

• яйця — 2 шт.;
• цукор — 100 г;
• олія — 100 мл;
• кефір (сметана або йогурт) — 100 мл;
• лимонна цедра за смаком;
• сіль — дрібка;
• борошно — 200 г;
• розпушувач — 12 г.

Як приготувати

Яйця треба збити з цукром, дрібкою солі, лимонною цедрою. Збивати міксером до білої пишної маси.

Продовжуйте збивати та влийте олію. Коли змішається все, тоді кефір. В останню чергу треба ввести борошно з розпушувачем. Вимішайте тісто.

Для начинки можна взяти будь-які улюблені фрукти або варення, шматочки шоколаду. Розлийте тісто по формочках. Випікати при 180-200 градусах протягом 20 хвилин. Смачного!