Універсальний смачний соус для пікніка

Подавайте соус до овочів, салатів, холодного м’яса, птиці та до будь-якого хліба.

Інгредієнти:

500-600 г сметани жирністю 15%
100-200 г домашнього майонезу
1 маленький пучок зеленої цибулі
1 середній пучок петрушки
2 ст. л. каперсів
2 ст. л. лимонного соку
цедра 1 лимона
сіль, свіжомелений чорний перець

Покроковий спосіб приготування:

Наріжте зелену цибулю якомога дрібніше.
Дрібно порубайте петрушку, додайте у ступку, полийте лимонним соком і розтовкайте в пасту. Також можна збити блендером, додавши 1-2 столових ложок води.
Змішайте зелену пасту з цедрою, цибулею, сметаною, майонезом та нарізаною зеленою цибулею. Додайте сіль та приправте перцем.
Дрібно наріжте каперси, додайте в соус, дайте настоятися в холодильнику.

Каперси (невеликі солено-кислі бутони що не розпустилися) можна замінити зеленими оливками або маленькими маринованими огірками.

Пасевич Анна

Я - головний редактор сайту ProstoWay. Закінчила Харківський національний університет імені В. Н. Каразіна, філологічний факультет. Працюю з текстами, орієнтуючись на сучасні тенденції та інтереси аудиторії. Вмію створювати якісний та цікавий контент на теми здорового харчування, спорту, психології та одночасно стежу за поп-культурою, модою та б'юті-трендами.