Оладки з кабачків це одна з величезної кількості страв, які можна приготувати з корисного овочу.
Щоб оладки вийшли смачними та ніжними, потрібно не тільки правильно розрахувати кількість борошна, але ще й знати яку тертку використати найкраще.
Подробиці
Ось як готувати млинці правильно.
Ніжні кабачкові оладки з хрусткою скоринкою.
Інгредієнти:
На один кілограм кабачків потрібно:
- 4 яйця;
- 2 склянки борошна (але краще по ситуації);
- сіль та спеції за смаком.
Необов’язково суворо дотримуватися рецепту. Можна додати твердий сир, зелень, моркву та інші інгредієнти.
У вимитих кабачків потрібно відрізати плодоніжку та носик, очистити їх від насіння.
Потім настає найголовніший момент. Терти кабачки потрібно на великій тертці. Якщо використовувати дрібну, то овоч пустить багато соку і тоді потрібно додавати багато борошна, а це вже зовсім інший смак готової страви.
Далі додаються яйця та спеції. Ретельно перемішавши отриману суміш, потрібно засипати борошно і ще раз перемішати тісто.
Смажити оладки слід на розігрітій сковороді на рослинній олії, на середньому вогні.
Смачного!