Занадто густе тісто – найімовірніша причина товстих та твердих млинців.
Якщо ви готуєте млинці, тут головне – це додавати складові строго за рецептом. Інакше тоненьких ажурних млинців не вийде.
Можливо ви додали у тісто багато яєць, тому воно може вийти гумовим.
Товсті та тверді млинці виходять, коли смажать їх на погано розігрітій сковорідці.
У такому випадку тісто покриває поверхню сковороди нерівномірно, млинці виходять різної товщини.
А можливо, ви наливаєте в сковороду багато тіста і млинці виходять високими.
На один млинець досить неповного черпака тіста. Виливати тісто потрібно тримаючи сковороду під нахилом.
Млинці на кефірі будуть товстішими, ніж на молоці. Зважайте на цей нюанс.
Тонкими млинці виходять на солодкому тісті, а не кислому.
Товстими млинці можуть виходити через непросіяне борошно.
А ще важливо дати тісту постояти, щоб усі інгредієнти зв’язалися і борошно розкрило свої властивості.
Порівнюючи, як після пересадки приживаються томати, баклажани чи перці, більшість городників скажуть, що найдовше хворіє…
Незвичайним салатом зараз мало кого здивуєш. А от салатом, який має вигляд справжньої грибної поляни…
Господині успішно користуються і тим, і другим засобом під час прання. Але гель краще виполіскується,…
Інколи, на свято чи просто так, хочеться поласувати домашньою ковбасою. Але коли подумаєш, скільки з…
Картоплю можна не тільки відварювати, а ще й дуже смачно запікати. І спосіб, описаний, в…
Чутки розходяться дуже швидко. Почали говорити про те, що ексфронтмен гурту «Тартак», а тепер воїн…