Особливе панірування для відбивних, яке робить їх соковитими та м’якими

Класичне панірування для відбивних з яйцем та борошном всім добре знайоме. Якщо ви хотіли б спробувати щось інше, тоді є цікавий варіант. Відбивні з таким панірування будуть надзвичайно соковитими.

Продукти для панірування

Потрібні наступні:

картопля — 5 шт.;
соєвий соус — 2 ст.л.;
карі — 1 ч.л.;
мелений перець — 1 ч.л.;
ріпчаста цибуля — 1 шт.;
часник — 2 зубчики;
яйця — 2 шт.

Як приготувати

Можете називати цей кляр «шубою». Зазначеної кількості продуктів вистачить приблизно на 400 г філе курки.

Наріжте курку невеликими шматочками, накрийте плівкою та відбийте. Зробіть маринад з соєвого соусу, чорного перцю та карі. Покладіть туди курку.

Натріть картоплю на тертці та витисніть зайвий сій. Решту овочів натріть на дрібній тертці. Змішайте з яйцями та сіллю.

Кожен шматочок філе обліпіть зробленим паніруванням. Розігрійте сковороду та відправляйте на неї смажитися відбивні. Результат вас приємно здивує. Смачного!

Пугачова Людмила

Закінчила Українську академію друкарства по спеціальності «Видавнича справа та редагування». Диплом редакторки переміг диплом економістки, відкривши в душі любов до текстів, а не до розрахунків та формул. Редактор рубрик lifestyle, кулінарія і поради.