Один з головних інгредієнтів на кухні — борошно. З ним готують млинці, пиріжки, пироги, булочки, торти. Його додають в креми та підливи для загущення. Без борошна важко уявити кулінарні шедеври. І є одне питання, яким задаються з погляду послідовності дій при необхідности змішати борошно з рідиною.
Хтось може сказати, що немає жодного значення що з чим змішувати: воду з борошном чи борошно з водою. Насправді, це важливий момент. Якщо зробити неправильно, певні хімічні процеси будуть порушені між інгредієнтами, а це вплине на якість страви.
Візьмемо приклад приготування тіста для млинців та оладок. Його готують найчастіше. Потрібно вливати рідину в борошно, а не навпаки. Так ви точно не будете мати проблем з грудочками в тісті.
Зверніть увагу на ще один момент. Борошно завжди треба просіювати. Так воно стає пухкішим та збагачується киснем. Воно краще поєднується з іншими продуктами.
Технологічний процес — саме це є тим моментом, який треба брати до уваги. Не дарма в рецептах вказують послідовність дій та порядок поєднання продуктів. Бо все це впливає на результат.
Розсада дуже ніжна і потребує уважного ставлення та захисту. Щодня оглядайте листя та стебла на…
Великодні домашні справи — обов'язкова частина підготовки до одного з найбільших та світлих свят для…
Незвичайний рецепт смачної сирної паски. Якщо ви ще не пробували приготувати в шоколаді, маєте можливість…
Всі активно готуються до Великодня. А це означає, що на всіх чекає велике прибирання. Настав…
Досить просто відварювати рис, адже так він стає прісним та звичайним. Спробуйте приготувати рис з…
Трояндові кущі будуть розкішними, а цвітіння пишним та захоплюючим. Зробіть догляд за планом, представленим в…