Приготування сирників – завдання, з яким впорається не кожна господиня.
Ідеальну рецептуру сирників знають лише ті господині, які вже неодноразово готували цю страву.
Щоб сирники не пригорали, не розтікалися, не виходили твердими або рідкими, потрібно знати безліч нюансів приготування.
Причина – надто сильний вогонь під час готування. Смажити сирники потрібно на середньому вогні.
Сируватими всередині сирники виходять ще тому, що ви смажите їх із відкритою кришкою.
Причина – надто жирний сир і недостатньо яєць.
Сир краще відразу купувати жирністю трохи більше 5%, ніж шукати способи його загустити.
Щодо яєць, то їх має бути не менше 2-3.
Сирники потрібно смажити в паніровці, інакше вони вийдуть рідкими і не утвориться скоринка, тому що весь млинець через однорідність тіста просмажуватиметься однаково.
Рідину тісту надає надлишок цукру та нестача борошна.
Причина – непросіяне борошно, відсутність у тісті соди або розпушувача.
Сирники можуть бути твердими, якщо в них багато борошна. Якщо з борошном не ладнається, додавайте манку. Вона робить сирники ніжними.
Вирощування картоплі не є складним завданням. Звичайно, є певні правил агротехніки, яких потрібно дотримуватися, але …
Дизайнерські ідеї продовжують дивувати своєю неординарністю. Весняна тенденція, яка була показана на подіумах може стати…
Не забуваємо ми і про нейтральну гамму: чорний, білий, сірий і коричневий. Але важливі як…
Іноді моду неможливо зрозуміти. Те, що подобається десяткам та сотням тисяч жінок, раптом перестає бути…
Одяг та аксесуари із замші продовжують впевнено тримати свої позиції на модній арені, і в…
Кабачки – культура, яка росте майже без проблем, але якщо посадити їх неправильно, можна залишитися…