Кулінарія

Як прискорити карамелізування цибулі за допомогою всього одного компонента

Карамелізація допомагає витягнути з цибулі її потенційно солодкий присмак. В результаті вона виходить дуже смачна, тож відмінно доповнює страви з м’яса. Зверніть увагу, що карамелізована цибуля не є тотожним поняттям смаженої.

Як правильно зробити

Цибулю потрібно помішувати на повільному вогні приблизно пів години. Так, процес займає трохи часу. Його можна дещо пришвидшити. Для цього знадобиться один додатковий продукт.

І зробити карамелізовану цибулю швидше допоможе сода. Додайте в сковороду всього одну маленьку дрібку. Більше класти немає потреби.

Соа вдвічі швидше зробить з цибулі те, що вам потрібно. М’яка, гарна, смачна, а головне, що цибуля не буде підгорівшою.

Пугачова Людмила

Закінчила Українську академію друкарства по спеціальності «Видавнича справа та редагування». Диплом редакторки переміг диплом економістки, відкривши в душі любов до текстів, а не до розрахунків та формул. Редактор рубрик lifestyle, кулінарія і поради.

Останні новиники

Безпечний домашній фумігатор проти комарів замість магазинної «хімії»

Постійно дихати хімічними засобами — не найкраща ідея. Виробники стверджують, що вони безпечні. Проте значно…

2 дні тому

П’ять продуктів, які засмічують зливну трубу

Чи завжди ви замислюєтеся над тим, що саме зливаєте в мийку. Ніби нічого особливого, а…

2 дні тому

7 популярних питань про вітаміни: перевір, чи всі відповіді ти знаєш

Про сезонний авітаміноз, «уколи краси» та чудеса комплексного прийому вітамінів групи В знають, мабуть, усі.…

2 дні тому

9 порад від фітнес-гуру для тих, хто ніяк не почне тренуватись вдома

Хочеш займатися, але не бажаєш ходити до спортзалу? Ти можеш провести відмінне тренування вдома і…

2 дні тому

Як видалити подряпини з пластикового підвіконня

Пластик належить до популярних та стійких до пошкоджень матеріалів. Проте на ньому також з часом…

2 дні тому

Як прибрати вм’ятини з лінолеуми за 30 секунд

Лінолеум — практичний матеріал для підлоги. Його легко вкладати, мити, але від важких предметів та…

3 дні тому