Засмажка використовується в кулінарії для різних страв: для приготування борщу, супів, підлив, її додають до тюфтелей. І це не просто обсмажені цибуля та морква. Засмажку можна зробити набагато смачнішою та яскравішою за смаком, тож страва отримає додаткові компліменти.
В процесі приготування потрібно брати до уваги кілька простих моментів. Почнемо з того, що овочі мають різний час приготування. Не варто класти на сковороду одночасно моркву та цибулю.
Морква при смаженні виділяє сік. Покладіть її після кількох хвилин пасерування цибулі. Так вони не будуть заважати одне одному, а, навпаки, вдало доповнять смаки.
Засмажка має бути золотистого кольору. Щоб він вийшов саме таким, рекомендується до овочів додати трохи цукру. Він допоможе досягнути ефекту карамелізування, але мінімального, адже цукру треба зовсім трохи.
Якщо ви робите засмажку виключно з цибулі, тоді додайте у сковороду борошно. Золотиста скоринка вашій цибулі забезпечена. Спочатку на сковороду кладуть борошно, а потім вже викладають цибулю.
Кулінарні лайфхаки прості, а результат відмінний. Якщо ви часто робите засмажку, тоді ці прості дії зроблять її набагато смачнішою.
Унікальна та делікатна частина образу, яку можна оформити за допомогою білизняного топа. Якщо у вас…
Не всі тренди потрібно маніакально втілювати в своєму гардеробі. Деякі ідеї абсолютно не мають для…
Листя на кущах помідорів потрібне для живлення плодів та фотосинтезу. З часом воно жовтіє, на…
Модні речі розлітаються, як гарячі пиріжки. Запити в мережі та в торгових мережах дають можливість…
Щосезону мода змінюється, а разом з тим асортимент шафи стає неактуальним. Немає нічого страшного в…
Огірки бувають дуже вередливі в процесі росту. Ситуація, коли вони перестають рости, а зав'язі жовтіють,…