...
ГоловнаЛайфстайлВ яку воду кидати гриби для варіння: про що сперечаються господині

В яку воду кидати гриби для варіння: про що сперечаються господині

Підпишіться на нас:

Останні дослідження показали, що гриби не лише поживний, а й корисний продукт. В окремих колах вважається, що користь грибів – факт сумнівний. Нібито всі корисні речовини зникають при варінні.

Це справді так, якщо варити гриби з порушенням технології.

Подробиці

Незалежно від того, чи збираєтеся ви готувати свіжі або заморожені гриби, потрібно враховувати кілька особливостей.

Як правильно варити гриби?

Вимиті та порізані гриби необхідно помістити в каструлю та залити холодною водою, яку потрібно злити одразу після закипання.

Потім заливаємо свіжу воду, доводимо до кипіння, накриваємо кришкою та варимо на слабкому вогні, регулярно знімаючи піну та перемішуючи гриби.

Не забудьте посолити!

Готові гриби відкидаємо на друшляк і залишаємо ще на 1 годину.

Скільки часу потрібно варити гриби?

Час варіння залежить від виду грибів.

Боровики та підберезники потрібно варити близько години. Опеньки варяться стільки ж, але після їх закипання потрібно змінити воду і варити гриби 40 хвилин.

Маслюки та сироїжки варяться не більше 30-40 хвилин після закипання.

Лисички, подосиновики та гливи будуть готові через 25 хвилин. Щодо останніх, то якщо їх планується подати до столу в смаженому вигляді, то можна й не відварювати зовсім.

Печериці варяться 5-7 хвилин.

На готовність грибів вказує одна проста ознака: сирі гриби спливають, а готові опускаються на дно.

20 квітня

19 квітня

В тренді

Ще новини:

Названо ретро-принти, які знову стали трендовими

Якщо вам хочеться урізноманітнити свій однотонний гардероб одягом з принтом, не поспішайте купувати звичні моделі у смужку чи...

П’ять способів, як носити прозору спідницю в сезоні весна-2025

Прозорі спідниці стали трендом, який потрібно вчитися носити. Просто так не вийде одягнути спідницю, як звичайну. Їй потрібна...

Фахівці назвали колір сумки, який буде популярний в цьому році

Не боятися носити сумку (у буквальному значенні) це тренд. Що ми маємо на увазі? Її не треба берегти,...

Ґудзики більше не потрібні: новий трендовий спосіб носити сорочки в цьому сезоні

Дизайнери часто переосмислюють базові речі, пропонуючи нові варіанти і як їх можна носити. Наприклад, у 2024 році ми...