Ніжні та пухкі сирники без борошна та манної крупи

В переважній більшості в сирники додають борошно або манну крупу. В кожному з варіантів є переваги та все виходить смачно. Головне дотримуватися пропорцій. З іншої ж сторони можна приготувати і без цих продуктів, а в результаті ви отримаєте еще більше пухкі сирники. Вони вийдуть такі повітряні, що будуть нагадувати зефірні хмаринки.

Інгредієнти

Для приготування потрібні такі складові:

• вівсяні пластівці — 5 ст.л.;
• кисломолочний сир — 200 г;
• яйце — 1 шт.;
• цукор — 1 ст.л.;
• ванілін, кориця — за смаком;
• сіль — дрібка;
• олія — 1 ст.л.

Як приготувати

Для початку потрібно вівсяні пластівці розділити на дві частини. Приблизно 20% залиште для панірування. Другу частину перебийте в блендері. Змішайте з кисломолочним сиром, який бажано протерти для надання масі повітряності.

Додайте яйце, цукор, корицю, ванілін та сіль. Перемішайте та дайте суміші постояти протягом 15 хвилин. Масу збільшиться в об’ємі.

Сформуйте сирники, запаніруйте в вівсяних пластівцях та обсмажте на олії. Сковорода має бути розігріта до цього моменту. Смачного!