Чи варто додавати яйце у фарш для пельменів

Не всі молоді господині вміють готувати смачні пельмені.

Багато хто надає перевагу покупному варіанту, який можна приготувати нашвидкуруч.

Подробиці

Однак такі пельмені не можуть конкурувати з якісними домашніми пельменями, які готуються з любов’ю.

Важливо не тільки приготувати смачне тонке тісто, а й правильно підійти до готування фаршу.

Чи потрібно додавати куряче яйце?

Багато господарок при приготуванні фаршу для будь-якої страви за звичкою додають куряче яйце. Але в пельменях цей інгредієнт буде зайвим.

Яйце повинно “склеювати” компоненти між собою, але в цьому немає жодної необхідності. Тісто “триматиме” фарш і без “сторонньої допомоги”.

Також не варто забувати про те, що через додавання курячого яйця м’ясо може вийти жорстким. Тому від цього компонента буде правильніше відмовитись.

Які складові необхідно додати?

Досвідчені кулінари знають про те, що приготування фаршу для пельменів є простим процесом, адже нам знадобиться мінімум інгредієнтів.

Спочатку потрібно вибрати гарне м’ясо. Зупинити свій вибір варто на охолодженому варіанті.

Також додайте невелику кількість сала для соковитості.

Справа залишилася за малим – додати цибулю, сіль і чорний перець. Даних інгредієнтів достатньо для приготування ідеальних домашніх пельменів.