Не поспішайте збирати гарбузи з городу, бо вони досить холодостійкі. Натомість якщо рано зібрати, то врожай просто згниє. Звертайте увагу на стиглість овоча.
Подробиці
Визначити, що гарбуз вже дозрів і настав час приступати до його прибирання, можна за 5 ознаками:
- Плодоніжка гарбуза стала сухою і грубою.
- Листя і тини придбали жовтий колір і частково (або повністю) висохли.
- Колір гарбуза став більш яскравим, а візерунок – чіткішим.
- Шкірка має жорстку структуру, на якій не залишається сліду після натискання нігтем.
- Гарбуз дзвенить під час стукання по ньому.
Під час прибирання варто дотримувати акуратності, щоб не пошкодити цілісність шкірки гарбуза, а також не допускати падіння. Від ударів гарбуз почне гнити зсередини в процесі зберігання.
Стиглі гарбузи зберігають у сухому і прохолодному місці (в підвалі).