Котлети смажать доти, доки скоринка не стане золотистою.
Але чи не завжди зрозуміло, чи просмажився фарш всередині чи котлети ще треба тушкувати?
Про готовність котлет, які смажаться можна дізнатись кількома способами.
Підкаже про готовність котлет колір фаршу на зрізі. Розріжте одну котлетку.
Готовий фарш на зрізі буде сірувато-коричневого відтінку, без рожевих вкраплень.
Спосіб другий – натисніть на котлету та подивіться, сік якого кольору витікає. Якщо він рожевий або каламутний, то котлети ще не готові.
Спосіб третій – просто готуйте за рецептом. Якщо в рецепті зазначено, що котлети повинні смажитись 10 хвилин, то так і робіть. Навряд чи кулінари помиляються.
Загалом при приготуванні котлет потрібно керуватись правилом, що курячий та рибний фарш просмажується за 6-8 хвилин, а свинячий та яловичий – за 20-25 хвилин.
Крім того, червоні види м’яса слід тушкувати після смаження.
Якщо ви смажите котлети у мультиварці, то вони будуть готові швидше.
Існує багато способів прискорити процес дефекації. Найголовнішими правилами нормального функціонування ШКТ є рекомендована кількість клітковини…
Для краси волосся та шкіри дуже важливо, щоб меню було різноманітним. Саме збалансоване харчування з…
Зовсім не обов'язково нарощувати м'язову масу, щоб витрачати більше калорій, адже існують альтернативні методи прискорення…
Може здатися, що процес схуднення досить простий: потрібно витрачати більше калорій, ніж отримуєш з їжею.…
Факт, відомий кожній: у моменти втоми та нервової напруги нас тягне на прості вуглеводи, булочки…
«Правильний» фасон одягу здатний багато на що. Давай використовувати це з розумом! Не хвилюйся, якщо…