Яєчня – один із найпопулярніших варіантів сніданку.
Страва відрізняється простотою та високою швидкістю приготування, що повністю влаштовує людей, які поспішають вранці на роботу.
Однак смажене яйце далеко не завжди виходить ідеальним. Вас може не влаштувати його консистенція в результаті.
Може трапитись так, що жовток зберігається рідким, але білок не повністю згортається, та залишається також рідким.
В інших випадках біла частина яєчні «схоплюється», проте відбувається згортання й жовтка.
Втім, є простий спосіб забезпечити збереження балансу, коли білок повністю приготовлений, а жовток яйця залишається рідким.
Під час приготування яєчні на край сковороди потрібно налити трохи води.
Вода дозволить трохи усунути процес смаження у бік приготування страви на пару.
У результаті білок повністю приготується, а жовток збереже необхідну консистенцію. Страва вийде ідеальною, і на це піде не більше двох хвилин.
Сигналом про повну готовність яєчні є поява на поверхні жовтка тонкої білої плівки.
Воду не потрібно лити одразу. Перші кілька секунд яєчня має готуватися на невеликій кількості рослинної олії.
Воду слід наливати в сковороду тільки після того, як білок почав «позбавлятися» прозорості.
Також варто пам’ятати, що яєчня виходить ідеальною за рахунок випареної води. Щоб зберегти пару у сковорідці, її слід прикрити кришкою.
Цей овоч завжди є на поличках магазину, коштує копійки, але користь має неймовірну. Він корисний…
Випираючий живіт може здорово зіпсувати настрій, якщо ти бачиш себе у дзеркалі у невигідному ракурсі.…
Оливкова олія - панацея від усього, пальмова шкідливіша за алкоголь, кокосове корисне для волосся і…
Відчуття «піску в очах» та печії, на жаль, добре знайоме багатьом із нас. Якщо ти…
Зрозуміло, що не все підлягає контролю, наприклад, вибір генів, з якими ти народжуєшся. Проте спадковість…
Виявляється, перемогти мігрені, найімовірніше, допоможе не невролог, а лікар зовсім іншої спеціалізації! Головний біль став…