Голубці – дуже смачна страва, що поєднує у собі як м’ясний, так і овочевий інгредієнти.
Коли ви їсте голубці, ви не тільки отримуєте задоволення від трапези, а й заповнюєте дефіцит корисних речовин та мікроелементів в організмі.
Втім, іноді радість може бути сумнівною. І пов’язано це з підвищеною жорсткістю капустяного листя.
Капуста може виявитися недостатньо м’якою через поширену помилку, яку допускає багато господинь.
Йдеться про відмову від розм’якшення листя. А зробити цей процес дуже просто.
Перед роздяганням капусти її слід відправити в каструлю з киплячою водою. Кочерижку слід вирізати заздалегідь.
Через деякий час після початку цієї «процедури» листя має розм’якшитися і легко зніматися.
Зазвичай такого результату виходить досягти через 3-5 хвилин після початку варіння.
Втім, іноді центральна частина капусти може залишитися твердою. У цьому випадку потрібно зняти розм’якшене листя і повторити процедуру вже щодо зменшеного кочана.
Є ще одна проста дія. Щоб зробити капусту м’якшою, її потрібно відправити в НВЧ-піч на 10 хвилин.
Після цього листя буде зніматися дуже легко. Однак у цього способу є серйозний недолік: капуста може виявитися гумовою.
Тому вам вирішувати, який метод підходить більше.
Якщо помітили на кімнатних рослинах маленьких комашок, а квіти всі у липкому нальоті, то це…
Немає нічого кращого, ніж приготувати роли з рисовим папером. Це просто, смачно та легко. На…
Родина Тоні Матвієнко та Арсена Мірзояна не сумує, якщо їх застали стабілізаційні відключення світла. На…
Приготувати повноцінну страву досить просто. Для днів, коли немає часу на приготування, такі кулінарні ідеї…
Безе (меренга) на перший погляд, досить проста річ, але з трьох інгредієнтів не завжди ідеально…
Любов все переможе, а може й ні. Саме таке складається враження, коли починаються розмови про…