Рецепт мафінів з молодих кабачків та двох видів сиру

Якщо не знаєте, що приготувати з кабачків, спечіть мафіни. Прекрасна та смачна ідея використати популярний сезонний овоч. Як це зробити, читайте далі у статті.

Інгредієнти

Для приготування потрібні такі продукти:

• кабачки — 2 шт.;
• борошно — 5 ст.л.;
• твердий сир — 80 г;
• яйця — 2 шт.;
• часник;
• кисломолочний сир — 3 ст.л.;
• розпушувач — 0,5 ч.л.;
• свіжа зелень — 3 гілочки;
• сіль — 6 г;
• мелений перець — 2 дрібки.

Як приготувати

Кабачки треба натерти на крупній тертці. Сир також натріть. Кабачки посоліть. Вони пустять сік, який треба віджати. Змішайте з сиром.

В кабачкову масу покрішіть кріп, вбийте 2 яйці, всипте борошно, сіль, перець, сухий часник, кисломолочний сир. Ретельно вимішайте тісто.

Розкладіть підготовлене тісто в формочки для мафінів. Відправте в духовку при температурі 180 градусів на 50-55 хвилин. Смачного!