Багато хто досі варить кришки для консервації, щоб заготівля не зіпсувалася, не запліснявіла, а потім вибухнула після того, як збухтить.
Подробиці
Потреби в цьому нема. Зараз кришки роблять одноразовими, щільними (якщо хтось забув, ми нагадаємо: був час, коли кришки повторно брали в роботу, попередньо вирівнюючи, добре вимивши).
Достатньо викласти кришки на деко і відправити у духовку на 5 хвилин. Температура повинна бути понад 200 градусів.
Також банки стерилізувати можна у духовці. Налийте в кожну по 50 мл води і відправте, щоб вода випарувалася. Спосіб швидкий і не менш ефективний, ніж той, що був популярний 30-40 років тому, коли випарювали над каструлею з водою, беручи кришку чи дошку з отворами для банок.