Як приготувати кальмари в хрумкому паніруванні на закуску

Кальмарові кільця — ідеальна закуска. Хрумка скоринка та ніжний смак сподобаються, якщо ви любите морепродукти. Рецепт читайте далі.

Інгредієнти

Для приготування потрібні такі продукти:

тушки кальмарів — 3 шт.;
яйця — 2 шт.;
борошно для панірування;
олія — 400-500 мл;
сіль;
лимон — 1 шт.

Як приготувати

Кальмари потрібно очистити від плівки. Промийте в холодній воді. Наріжте тонкими кільцями завтовшки 1 см.

Яйця потрібно збити виделкою. Потім запаніруйте кільця в борошні, а потім занурте в яйця та знову в борошно. Якщо бачите, що є зайве, струсіть злегка.

Кільця треба обсмажувати в сильно розігрій олії до золотистої скоринки протягом 3 хвилин. Готові кальмари викладіть на серветку. Можна скропити трохи лимоном. Смачного!

Пугачова Людмила

Закінчила Українську академію друкарства по спеціальності «Видавнича справа та редагування». Диплом редакторки переміг диплом економістки, відкривши в душі любов до текстів, а не до розрахунків та формул. Редактор рубрик lifestyle, кулінарія і поради.