Як приготувати смачні рулетики з кабачків із сирною начинкою

Літо в розпалі і кабачковий сезон теж. Багато страв можна приготувати з кабачків, кожна з них має свій неповторний смак. Приготуйте за нашим рецептом рулетики, вам дуже сподобається така закуска.

Подробиці

Інгредієнти:

• 2 кабачки
• 4 яйця
• 4 ст. л. борошна
• 1 ч. л. копченої паприки
• 1 ч. л. солі

Для начинки:2

• 200  г твердого сиру
• 1 плавлений сирок
• 2 ст. л. сметани
• 1-2 зубки часнику
• 2 томати
• кріп

Приготування:

Наріжте кабачки вздовж, посоліть їх й залиште на 10 хвилин постояти. Змішайте яйця з сіллю, а борошно – з паприкою. Обмокніть кабачки спочатку в борошно, а потім в яйця й смажте з обох боків до золотистої скоринки. Викладіть кабачки на тарілку, промокніть серветкою, щоб забрати зайву олію.

Змішайте натертий сир і плавлений сирок, додайте часник, сметану й зелень. Кабачки змажте сирною начинкою й покладіть в на кожен дольку помідора. Після цього закрутіть кабачок в рулетик. Поставте рулетики в холодильник на 30 хвилин, щоб краще тримали форму. Смачного!