Кулінарія

Як зварити желе зі смородини, не перебираючи ягоди

Якщо знати всі тонкощі приготування, час, який ви проведете на кухні, поки заготовляєте апетитне та ароматне желе смородинове, не перевищить і кілька хвилин.

Що слід зробити

Насамперед потрібно перекласти ягоди в тазик і засипати їх цукром. На кілограм ягід знадобиться кілограм цукру.

Після цього трохи розімніть смородину за допомогою дерев’яної товкачки і відправте її на плиту.

Головне правило: вогонь має бути сильним, а майбутнє варення необхідно постійно помішувати лопаткою чи ложкою з дерева.

При цьому пінку знімати не потрібно. Врахуйте, що вона підніматиметься високо, тому тара для приготування варення повинна бути приблизно в 2 рази більша обсягу ягід з цукром.

Незабаром ви побачите, що піна почала осідати. Проваріть ягідну масу ще протягом 3 хвилин після того, як пінка повністю осяде.

Ще гарячу масу зі смородини потрібно пропустити через сито, після чого її потрібно розкласти по заздалегідь простерилізованих банках.

Після того, як желе охолоне, закатайте банки кришками і можете відправляти їх на зберігання.

Кавун Наталія

Закінчила Харківський національний університет імені В. Н. Каразіна, факультет журналістики. Головний редактор розділів “Краса”, “Лайфстайл”.

Останні новиники

Як побороти потяг до солодкого: допоможе цей смачний продукт

Тяга до солодкого – серйозна проблема. Вона може звести нанівець всі зусилля щодо налагодження харчування.…

13 години тому

8 речей, які треба зробити після тренування, щоб отримати максимум користі

В цій статті оговоримо ми про найважливіший час — 30-90 хвилин відразу після виконання вправ.…

14 години тому

«Геніальний винахід»: як зробити ароматизатор для шафи за 2 хвилини

Можна не купляти готові ароматизатори, які швидко вивітрюються. Найпростіше зробити їх самостійно. Це настільки просто…

1 день тому

Решітка на плиті буде сяяти чистотою: засіб від нагару та жиру

На газовій плиті решітка може залишатися чистою тільки в одному єдиному випадку: якщо на ній…

1 день тому

Як за кілька хвилин очистити підошву праски від накипу

Праска в побуті входить в трійку лідерів після пральної машини та пилососу. Без неї, як…

2 дні тому

Як позбутися неприємного запаху від кухонних рушників

Немає нічого дивного, що в процесі користування кухонні рушники починають не досить приємно пахнути. Доводиться…

3 дні тому