Кулінарія

Технологія приготування голубців для подачі на святковий стіл

Голубці давно стали традиційною стравою не лише на повсякденному столі, але й на святковому. Вони мають попит, тож швидко розлітаються по тарілках задоволених гостей.

Технологія приготування

Страва класична та традиційна, а суперечки щодо технології приготування досі є. Досвідчені кулінари кажуть, що заготовку потрібно спочатку злегка обсмажити на сковороді з маслом на великому вогні. Завдяки цьому цукор з капустяного листя краще виділиться та зробить страву смачнішою. Та й сама капуста стане апетитнішою та хрумкою.

Голубці обсмажують з двох сторін. Потім переходять до етапу варіння в каструлі. І на цьому етапі варто дійсно дотримуватися певних правил.

Потрібно змішати разом томатну пасту, бульйон та сметану. Сумішшю заливають голубці. Страву готують протягом 30 хвилин до повної готовності. В результаті все вийде смачне, ароматне та хрумке.

Такі голубці не затримаються на тарілках. Вони швидко будуть розібрані гостями. Звичайно, така смакота завжди буде мати попит.

Пугачова Людмила

Закінчила Українську академію друкарства по спеціальності «Видавнича справа та редагування». Диплом редакторки переміг диплом економістки, відкривши в душі любов до текстів, а не до розрахунків та формул. Редактор рубрик lifestyle, кулінарія і поради.

Останні новиники

Стилісти назвали найпопулярніші спідниці на сезон весна 2025 року

Весна 2025 оголошена сезоном спідниць. Вони є важливим елементом гардероба. Жіночність, делікатність, загадковість та просто…

2 години тому

Як носити кардиган, щоб зробити образ стильним та небанальним

В кожному гардеробі є кардиган. Універсальна та зручна річ. В ньому набагато більше стильних можливостей,…

2 години тому

Кеди, принти та яскраві кольори — у віці 60+ можна абсолютно все

Сіра невиразна спідниця, банальний пуховик та тепла шапка, чоботи з ринку — не про такий…

4 години тому

Чотири подіумних способи оригінально стилізувати образ

Цікаві рішення в образах знаходяться зненацька. Якщо не вистачає ідей, можна подивитися їх на модних…

6 години тому

Гусяча лапка, долматинець та зебра: як поєднувати складні принти в образах

Принти в одязі своєрідні в плані комбінування з іншими елементами образу. Вони одночасно дають можливість…

12 години тому

Як повинні виглядати трендові ботфорти на весну 2025 року

Ботфорти — одна з актуальних моделей взуття на цю весну. Стильний образ з ними скласти…

17 години тому