Кулінарія

Технологія приготування голубців для подачі на святковий стіл

Голубці давно стали традиційною стравою не лише на повсякденному столі, але й на святковому. Вони мають попит, тож швидко розлітаються по тарілках задоволених гостей.

Технологія приготування

Страва класична та традиційна, а суперечки щодо технології приготування досі є. Досвідчені кулінари кажуть, що заготовку потрібно спочатку злегка обсмажити на сковороді з маслом на великому вогні. Завдяки цьому цукор з капустяного листя краще виділиться та зробить страву смачнішою. Та й сама капуста стане апетитнішою та хрумкою.

Голубці обсмажують з двох сторін. Потім переходять до етапу варіння в каструлі. І на цьому етапі варто дійсно дотримуватися певних правил.

Потрібно змішати разом томатну пасту, бульйон та сметану. Сумішшю заливають голубці. Страву готують протягом 30 хвилин до повної готовності. В результаті все вийде смачне, ароматне та хрумке.

Такі голубці не затримаються на тарілках. Вони швидко будуть розібрані гостями. Звичайно, така смакота завжди буде мати попит.

Пугачова Людмила

Закінчила Українську академію друкарства по спеціальності «Видавнича справа та редагування». Диплом редакторки переміг диплом економістки, відкривши в душі любов до текстів, а не до розрахунків та формул. Редактор рубрик lifestyle, кулінарія і поради.

Останні новиники

Кольори одягу, які будуть трендовими в сезоні 2024-2025

Модні покази пройшли, тож настав час підбивати підсумки та готуватися до нового сезону. Він вже…

4 години тому

Як уникнути електризації волосся взимку: поради від зіркових перукарів

У холодну пору року може здатися, що волосся живе своїм життям — не хоче лежати…

11 години тому

Цей аксесуар зробить будь-який зимовий образ трендовим

Аксесуари мають особливу «суперсилу» — не секрет, що вони здатні змінити образ до невпізнанності. Одягніть…

14 години тому

Як носити довгі рукавиці, щоб виглядати дорого та стильно

Тренд на довгі рукавиці задає нову динаміку їх використання в образах. Вони привертають увагу, стають…

16 години тому

Які пуховики будуть популярні у 2025 році: головні тренди

Одним з центральних елементів наших гардеробів став пуховик. Так, цього сезону на модній арені чимало…

17 години тому

Модні тренди 2024, які залишаться актуальними в 2025 році

Тренди не можуть бути всі швидкоплинними. Причина досить очевидна. Просто деякі з модних тенденцій так…

1 день тому