У липні багато городників приступають до довгоочікуваного збирання врожаю часнику. Процедура здається простою, але й тут деякі дачники примудряються зробити ряд непробачних помилок, які позначаються на якості врожаю.
Коли прибирати часник і як зберігати
Першим сигналом до збору врожаю є пожовкле листя. Другим знаком є мішечок, в якому зберігається насіння. Коли бульбочка розривається – настав час збирати врожай.
Збирати врожай слід обов’язково у теплу та сонячну погоду. Після викопування коріння та стебла не зрізають. 14 днів часник просушують. У цей період головки продовжують отримувати невелику кількість поживних речовин, що надходять із коренів та стебел.
Взимку часник зберігають за нормальної температури 0… +4 °C. Для регулярного використання пряний овоч тримають у скляній банці, яка стоїть у кухонній шафці.
Висаджують часник наприкінці вересня. До заморозків посадковий матеріал укоріниться, але не проросте, тому холоди не вплинуть на майбутній урожай.