Пінна шапка, якою покривається бульйон у каструлі, виглядає не дуже апетитно.
Багато господинь запитують, як зменшити кількість піни, що утворюється при варінні бульйону, чи варто її видаляти, чи шкодить вона страві.
Поява піни в бульйоні вважається нормою, якщо м’ясо було свіже і зберігалося як слід.
Чому з’являється піна?
М’ясо було покладено у холодну воду, після нагрівання білок згорнувся – ось і пінка, але при цьому бульйон вийде насиченим.
Якщо покласти м’ясо в окроп, то майже все, що в ньому є, в ньому і залишиться.
Головний лайфхак
Щоб не прибирати піну, у воду разом із м’ясом потрібно покласти очищену цибулину.
Крім цього правила, не забувайте про інші хитрощі для ідеального бульйону:
Одяг може допомогти візуально виглядати стрункіше, а може зробити і зовсім навпаки, надавши фігурі непотрібних…
До вибору штанів на холодний сезон важливо підійти відповідально. Адже важливо, щоб вони не тільки…
Зібрати образ — це не завжди про талант, хоча це також важливий аспект. Потрібно ще…
Ще минулої зими 2023/2024 приталені пуховики були нічним кошмаром будь-якої модниці. Однак за останні місяці…
Верхній одяг - одна з найважливіших складових гардеробу на холодний сезон. Якісна куртка, пальто або…
Тренди змінюються. І категорію взуття воно також не обійшло. А це означає, що настав час…