Багатьма кулінарами вода, в якій варились макарони не сприймається як корисний інгредієнт. Найчастіше ми просто виливаємо воду, що залишилася після приготування ріжків або спагеті. Однак, як не дивно, ця каламутна вода ще може стати в нагоді.
Існує кілька цікавих і несподіваних варіантів застосування цього компонента на кухні. Тому не поспішайте зливати воду після варіння макарон.
Як використовувати «макаронну» воду
Величезною перевагою даної рідини перед простою водою є високий вміст крохмалю.
Не варто забувати, що цей компонент виділяється з борошна за високих температур.
Така особливість, як наявність вищезгаданої суміші полісахаридів, дуже доречна при приготуванні соусу для пасти.
Як інгредієнт для цієї страви можна, звичайно, використовувати і чисту воду. Однак у цьому випадку масло та вода «відштовхуватимуться» один від одного.
Уникнути цього розшарування допоможе «макаронна» вода: саме вона робить соус одноріднішим за рахунок емульсифікації.
Крохмаль, що міститься в цій рідині може допомогти і під час миття посуду.
Достатньо просто відправити цю воду в глибоку брудну каструлю або сковороду, і процес очищення значно спроститься.
Клематис розкішний, а разом з тим дуже ніжний. Він не може не захоплювати своєю красою…
Антитренди можуть вступити в дію, але це не означає, що вони миттєво пропадуть з полиць…
Коричневий колір стає новим чорним. Разом з тим, він не такий однозначний, яким здається на…
Про тренчі говорять щороку. Вони класика стилю, найпотрібніша річ на осінній сезон та досконала деталь…
Почався сезон персиків. Не пропустіть для себе можливість не тільки поласувати цим смачним фруктом, але…
Покращити вигляд шкіри та зробити її чистою допоможе лише одна ложка засобу. Нічого надзвичайного навіть…