Як приготувати сир «Сулугуні» в домашніх умовах

Приготувати в домашніх умовах сир  «Сулугуні» можна. Якщо ви любите натуральні продукти, приготовані власноруч, тоді вам сподобається цей простий рецепт.

Інгредієнти

Для приготування вам потрібні такі продукти:

• молоко — 1 л;
• сметана — 200 мл;
• яйця — 3 шт.;
• сіль — 1 ст.л.

Як приготувати

Насипте в молоко сіль та доведіть до кипіння. З’єднайте яйця та сметану, але не збивайте. Тепер цю суміш повільно влийте в кипляче молоко. За вашим смаком можна додати ще солі та зелені, спецій.

Після закипання продовжуйте помішувати протягом 4 хвилин. Мають утворитися великі пластівці.

Процідіть через марлю, коли рідина охолоне. Трохи притисніть та покладіть під гніт. Коли сир повністю охолоне, тоді поставте в холодильник.