Варення виходить рідким і ніяк не вдається його загустити?
Які можуть бути причини, та як його загустити?
У тих фруктах, які ще не встигли достигнути, трохи більше властивостей, що желюють, ніж у тих, що вже достигли.
Для варення краще вибирати трохи недозрілі плоди, але не зовсім тверді.
Скільки часу варити
Чим більше рідини випарується під час уварювання варення, тим густіше буде варення.
Уварювати не можна варення із полуниці та малини, інакше в процесі варіння вони втратять багато корисних мікроелементів.
Додаємо сік лимона
Невелика кількість лимонного соку може сприяти тому, що варення загусне.
Не додаємо воду
Ягоди потрібно засипати цукром і помішувати, доки вони не дадуть сік.
Варення чудово звариться і без води, якщо ягоди та фрукти самі по собі водянисті.
Використовуємо загусники
Желатин, чи агар-агар загустять варення, якщо інші способи не допомогли.
З кожним роком кількість людей, які захворіли на рак прямої кишки, збільшується. Щороку у світі…
Серед домашніх квітів заміокулькас один з улюбленців. Масивні пагони, м'ясисте глянцеве листя є його візитівкою.…
Американські вчені з Університету Індіани та Флориди виявили, що популярні ліки для боротьби з ожирінням…
Теплі та затишні образи на холодний сезон пропонують у своїх колекціях Loro Piana, Brunello Cucinelli,…
В догляді за волоссям натуральні олії займають почесне місце. Вони живлять, запобігають випадінню, дарують блиск…
Є романи, які залишаються в історії не тільки завдяки сюжету, а й тому, як вони…