Шпинатний рулет з вершково-рибною начинкою на закуску

Такий рулет «розметуть» з тарілок в одну мить. Він фантастично гарний, яскравий та смачний. Якщо ви хочете його скуштувати перш ніж його не стане, тоді записуйте рецепт.

Інгредієнти

Для приготування потрібні наступні:

шпинат — 200 г;
яйця — 2 шт.;
борошно — 3 ст.л.;
розпушувач — 0,5 ч.л.;
сіль за смаком;
вершковий сир;
червона солона риба;
свіжий огірок.

Як приготувати

Яйця, шпинат, борошно, розпушувач та 2-3 дрібки солі перебийте блендером в однорідну масу. Це буде основа, з якої і вийде рулет.

Вистеліть деко пергаментом. Вилийте тісто. Розрівняйте по поверхні. Поставте випікатися в духовку при температурі 180 градусів на 12 хвилин.

Зніміть пергамент зі шпинатного коржа. Намастіть його поверхню вершковим сиром. Викладіть соломкою свіжий огірок та смужки риби. Згорніть щільно рулет. Перед подачею до столу наріжте. Смачного!

Пугачова Людмила

Закінчила Українську академію друкарства по спеціальності «Видавнича справа та редагування». Диплом редакторки переміг диплом економістки, відкривши в душі любов до текстів, а не до розрахунків та формул. Редактор рубрик lifestyle, кулінарія і поради.